Йоржа цілеспрямовано ловлять рідко, його складно чистити, він колючий і до трофейних екземплярів не зростає. Але юшка з йоржа – це поезія рибальської кулінарії. Тож заради інтересу можна поцікавитись, як ловити йоржа, коли та де.
Місця лову
Ця риба дуже рідко буває великою, як правило, більше 200 г особини не набирають. Та й у довжину він не особливо великий – до 20 см. Зате йоржа ні з ким не сплутаєш – колючий спинний плавець став вічною відзнакою. До речі, якщо подряпатися про нього, навіть маленькі ранки довго болітимуть і гоїться.
Чи можна ловити йоржа не лише у прісних водоймах? Так, відомі випадки упіймання і в морських водах, тільки не дуже солоних. Риба зграйна, стоїть біля ям та інших глибоких ділянок дна. Ще його можна зустріти біля корчів і в тінистих місцях.
Цікаво, що йорж буквально відданий своєму житлу. Він може все життя залишатися на тому самому ділянці річки. Так що, виявивши одного разу уловисте місце, можна приходити на нього за здобиччю для юшки постійно. Якщо клювання йоржа припинилося, міняти насадку не варто. Швидше за все, риба тут просто закінчилася.
Коли та як ловити
Власне кажучи, йорж ненажерливий завжди, за винятком короткого періоду нересту. Але найбільш уловистим, хоч як це дивно, вважається квітень. Коли клює йорж, його можна спіймати і в березні, тільки на зимову снасть.
Клювати ця риба починає ще з раннього ранку, навіть із темряви. А ось вдень інтенсивність клювання йоржа спадає. Однак знайти його можна в корчі або біля дна. Йорж не любить яскравого світла та жарких сонячних променів. Хоча у теплій воді часто ніжиться.
Як снасть використовується звичайна вудка поплавця. Товщини волосіні досить 0,2 мм. І гачок підбирається дрібний. Зате кіль у поплавця має бути високим.
Як ловити йоржа, якщо він поводиться обережно? Покльовування цієї риби майже завжди агресивні. Іноді здається, що на гачок потрапила якась велика рибина, а тут – розчарування. Цікаво, що навіть невеликий йоржик може вмить стягнути поплавець під воду. До речі, якщо цей момент пропустити, йорж заковтне гачок ще глибше, і снасть потім доведеться довго діставати.
На жаль, водойм, де клювання йоржа стабільне, стає все менше. Справа в тому, що ця риба вважає за краще жити тільки в чистій воді. Тому біля міст, з їх численними викидами відходів промислового виробництва, він практично не ловиться. А шкода. Йорж для юшки – це справжня традиція, адже без нього вона просто не вийде такою ароматною та наваристою. То ще наші діди говорили.