Оказывается, можно неплохо заработать на выращивании петрушки. Необходимо для этого совсем немного: большое желание, клочок земли и семена. И еще нужно знать несколько секретов.
1. Просчитываем риски
Должно быть известно, что всхожесть, приживаемость, рост, плодоношение огородных культур очень сильно зависят от погоды (заморозки, засуха и т.д.). Чтобы не попасть впросак, и территория вашего огорода, выделенная под культуру, в данном случае под петрушку, не прогуляла, вы должны просчитать риски. Что это значит, и как это работает?
Сеете петрушку, и она не всходит в течение месяца, притом, что всхожесть петрушки 2-3 недели. Причин может быть несколько. Одна из них – некачественные семена. Для того чтобы понять причину, необходимо копнуть в месте посадки и рассмотреть семена. Если семена некачественные, то они будут трухлыми. Если причина в пересыхании почвы, то семечка будет твердой и непроклюнувшейся. В этом случае все еще можно исправить, значительно увеличив полив. Всходы, конечно, будут позже недели на две и на 1 – 2 среза зелени за сезон будет меньше. Если семечка живая и набухшая, вам просто нужно подождать еще немного. Есть еще четвертый вариант. Вы использовали гербицид против сорняков, и либо он не подходит для петрушки, либо неправильно рассчитали дозировку препарата и просто сожгли всходы.
Для того чтобы грядка не прогуляла от плохой всхожести, у вас должен быть запасной вариант. Желательно посадить на это место те культуры, которые еще могут принести хороший урожай в этом сезоне. Например, помидоры, высаженные рассадой, спаржевая фасоль и т. д.
2. Покупка семян
Когда вы уже просчитали для себя риски и знаете, какой культурой сможете заменить петрушку в случае неудачи, можно приступить к покупке семян. Так как семена петрушки хранятся 2 – 3 года, нет необходимости покупать их больше, чем нужно. Покупать семена дорогих брендовых марок необязательно. Экономически выгоднее будет купить семена отечественных производителей в больших упаковках либо на вес. Если вы собираетесь выращивать петрушку на зелень, а не для получения корневой продукции, обратите внимание на упаковку семян, где должно быть указано корневая или листовая это петрушка.
Желательно покупать семена у проверенных производителей, продукцией которых вы уже пользовались. Что касается сортов листовой петрушки, то их очень много и нет необходимости заострять на этом внимание. Хотя некоторые различия все же стоит указать. Это отличие в самом листе. Есть сорта с более мелкими листьями, но они обильнее, например «Урожайная». В отличие от нее, например сорт «Гигантелла» и подобные ему, отличаются более крупным листом, но их меньше на розетке. Как показывает опыт, растения с более мелкими листьями менее прихотливы к условиям выращивания. На упаковках семян мелкий лист нигде не указывается, все пишут однозначно, что лист крупный. Но опытным путем, посадив на одной грядке несколько сортов, Вы сразу увидите отличия или сходства сортов и сможете выбрать тот, который Вам больше понравиться.
3. Посадка
Для начала нужно подготовить грядку под посев. Перепашка – дело произвольное, которое зависит только от имеющихся технических средств и инструмента (трактор, мотоблок, лопата). На этом заострять внимание не стоит. Подробнее стоит остановиться на разметке грядки. Размеры грядки у каждого произвольны, но для удобства обработки и сбора урожая грядку лучше сделать 1м шириной и 10м длинной. Таким образом, будет удобно обрабатывать грядку с двух сторон, прилагая при этом меньше усилий. После того, как разметили грядку и протоптали тропинки, нужно измельчить комочки земли при помощи мелких граблей.
Затем нужно сделать углубления под посадку поперек грядки с расстоянием между рядками 15см. Бороздки должны иметь глубину 2 – 3см. Естественно, что ч линейкой никто ходить не будет, просто проведите черенком граблей бороздку, немного вдавливая почву – это и будет необходимая глубина посадки. В большинстве литературы по агротехнике ширина между рядками указывается 25 – 30см.
На самом деле, ширина 15см будет более оправдана.
Во-первых, получится в два раза больше рядков, что само по себе подразумевает больший урожай с того же участка земли, а места вполне хватает для нормального развития растений.
Во-вторых, вам придется обрабатывать меньше земли, незанятой под культуру. Для того чтобы засеять необходимое количество семян петрушки на рядок, достаточно взять тремя пальцами щепотку семян. Это и будет оптимальная норма посадки. После посадки обязательно прихлопните ладонью рядок. Операция не займет много времени, зато всходы будут намного дружнее. Это связано с тем, что лучше будет удерживаться влага, а, следовательно, не будут пересыхать семена.
Для выращивания петрушки на зелень следует обратить внимание на внесение удобрений, а именно как можно меньшему их использованию. Особенно, если вы собираетесь не только употреблять, но и продавать свою продукцию. Казалось бы, чем больше азотных удобрений, тем больше зелень. Но на самом деле, выращенная таким способом петрушка быстро вянет и теряет товарный вид.
Посадив 4 – 5 соток петрушки, вам будет затруднительно продать ее всю без оптовых покупателей, перекупщиков и т. д. Чаще всего, оптовые покупатели, особенно те, кто занимается перепродажей, могут сразу отличить перекормленную зелень от нормальной. И сделав у вас покупку один раз, больше покупать не будут. Самому торговать таким товаром — радости мало, потому что уже к обеду петрушка теряет товарный вид.
4. Сбор урожая
Приблизительный объем урожая и заработок от продажи петрушки можно просчитать еще до посадки. В десятиметровой грядке – 67 рядков. Один рядок дает 2 – 3 средних пучка петрушки. За сезон возможны 2 – 4 среза. А если за зиму петрушка не вымерзла, то весной будет еще один срез, при том, что петрушка не удаляется с грядки с корнем, а срезается только зелень. Итого 2 – 5 срезов. Почему такой большой разброс в количестве срезов? Дело в том, что петрушка практически каждый сезон переболевает ржавчиной, хотя в литературе редко об этом упоминается, но это скорее правило, чем исключение. При этом листья растений покрывается точками цвета ржавчины. За 2 – 7 дней все растения на грядке поражаются полностью. Перебирать по листику такую петрушку уже нецелесообразно. Проще скосить всю грядку, убрать пораженную зелень и ждать пока отрастет зелень на следующий срез.
Вернемся к подсчетам. В конечном результате с десятиметровой грядки выходит 250 – 650 пучков петрушки за сезон. Сколько это в деньгах можете подсчитать сами, так как цены на зелень отличаются в каждом регионе.