Детали оборудования для пищевой промышленности ранее могли вступать в химические реакции с питательными массами и нежелательные примеси получались вследствие протекающих процессов. Чтобы не допускать их появления в настоящее время элементы аппаратуры стремятся изготавливать из достаточно инертных материалов, способных сохранять устойчивость к агрессивным химическим веществам даже в условиях повышенных температур и давления. Одним из них на данный момент времени признан нержавеющий лист, являющийся типичным представителем разновидностей черного металлопроката, в большом количестве ежегодно выпускаемого отечественными металлургическими заводами. Украинские производители довольно оперативно отреагировали на повышение рыночного спроса на данную разновидность продукции, поэтому объемы ее выпуска ежегодно увеличивается. Таким образом удается полностью удовлетворить потребности внутренних потребителей и не вынуждать их переплачивать немалые суммы денег на приобретение аналогичных по качеству зарубежных образцов, которые при пересечении границы Украины облагаются таможенными пошлинами, а также требуют дорогостоящей транспортировки на сотни, а иногда и тысячи километров.

Технические параметры нержавеющих листов

Из важнейших технических параметров нержавеющих листов следует отметить такие:

1. Эта разновидность черного металлопроката выпускается из высоколегированных марок стали, в процессе плавки которых вводятся различные добавки. Введение хрома приводит к образованию на поверхности готовых изделий тонкого слоя оксида, который обладает очень высокой химической инертностью, что надежно защищает толщу металла от воздействия сильных кислот, щелочей и различных органических молекул.
2. За счет отсутствия электрохимической коррозии поверхность изготовленных из этого материала резервуаров как снаружи так и изнутри остается гладкой, что способствует очистке внутренних стенок от остатков содержащихся внутри пищевых масс, а снаружи поддерживается идеальная чистота. Это препятствует расселению внутри помещения болезнетворных микроорганизмов, которые также могут быть причинами различных кишечных расстройств.
3. Добавление никеля в значительной степени повышает жаропрочность, что позволяет металлическим изделиям гораздо увереннее чувствовать себя при повышенных температурах.

В ассортименте продукции украинских производителей найдется достаточно наименований нержавеющих листов, отличающихся друг от друга габаритными размерами и толщиной, а также химическим составом исходного сырья для изготовления. Таким образом для конструирующих оборудование для пищевой промышленности инженеров открывается широкий выбор материалов для изготовления отдельных деталей, что позволяет не только удовлетворить всем требованиям стандартов, но и обеспечить надежность и долговечность установкам.